炭には食べられる炭もあるのです。炭がパウダー状になっていて、うどんやパン、クッキーなどに混ぜれば真っ黒な麺やパンができあがるわけです。はたしておいしいんでしょうか？炭だからといって、炭の味がするわけじゃないのかな？１度試してみたいような、試してみたくないような・・・。
いろんな用途がある炭ですが、七輪で炭火料理をすることに、ちょっと憧れている現在のわたし。天然の珪藻土を切り出して職人さんが手作りしているという七輪で、サンマなどを焼いてみたいと思うのです。
昔は実家にも七輪があって、年末になると、庭で母が炭火でじっくりフナを焼いて、それを煮付けていました。それ以外に登場したことはない七輪でしたが、今考えると、そこでお餅とかサンマとか焼いてみればよかった、と思うわけです。友達の旦那さんが、秋になると七輪でサンマを焼いてくれるそうで、やっぱりガスコンロで焼いたのとは違う味わいがあるんだとか・・・。これってすごい贅沢ですよね。
七輪の専門店のホームページをのぞいてみると、業務用の大きなものから、個人的に卓上で楽しめる小さなものなど、いろんな種類の七輪があることがわかります。四角いものや丸いものなど形もいろいろ。備長炭や火ばさみ、アルミ台などセットになっているものもあるので、手軽に始めることができそうですよ。もちろん七輪を使えば、一酸化炭素が出るので注意も必要ですが、いろんな炭火料理が楽しめる七輪。魅力的ですね。